항암1 매실 (살균 효과, 혈당 조절, 항염 성분) 매실 김밥과 일반 김밥을 30도에서 두 시간 방치했더니, 세균 수 차이가 무려 3배였습니다. 솔직히 처음 이 수치를 접했을 때 저도 잠깐 멈췄습니다. 소화제 정도로만 알고 있던 매실이 이 정도 살균력을 가지고 있다니 싶었거든요. 매실을 약초 공부를 하면서 다시 들여다보기 시작한 건 그때부터입니다.매실, 소화제로만 알기엔 역사가 너무 깊습니다삼국지에도 등장할 만큼 매실은 오래전부터 갈증과 피로를 다스리는 과실로 여겨졌습니다. 조선 시대 의학서 동의보감에는 열과 가슴앓이를 없애고, 위장관 환경과 배출 흐름을 다스리며, 주독까지 해소한다고 기록돼 있습니다. 단순한 민간 처방이 아니라 체계적인 의학 문헌에 수록된 약재였던 셈입니다. 저는 매실청을 직접 담가본 적은 없습니다. 결혼 전 형수님 친정에서 보내주신 매.. 2026. 6. 28. 이전 1 다음
